معاون امور تولیدات دامی وزارت جهاد کشاورزی تصریح کرد: اکنون علت اصلی افزایش قیمت گوشت قرمز در بازار، استمرار خشکسالی ها و کمبود علوفه دامی در دو سال گذشته، وجود دلالان و سودجویان و کاهش عرضه فصلی دام (سیاه بهار) است که باعث ایجاد حباب در این بازار شده است.

وی توضیح‌داد: «سیاه بهار» در پی افزایش بارندگی ها رخ می دهد، به طوری که دامدارانی که پیش از این به دلیل کمبود علوفه و خشکسالی دام خود را زود عرضه می کردند اکنون به دلیل افزایش بارندگی ها دام خود را به بازار عرضه نمی کنند که همین امر موجب به‌هم‌ریختگی بازار این محصول شده است.

دماوندی نژاد اظهارداشت: به دلیل وجود سیاه بهار به نظر می رسد این وضعیت تا شهریورماه سال ۱۴۰۲ ادامه داشته باشد که ما نیز برای تنظیم بازار این محصول حضور فعال خواهیم داشت.

وی گفت: با افزایش حجم عرضه گوشت قرمز تولید داخل از محل ذخایر شرکت پشتیبانی امور دام و واردات گوشت منجمد و گرم، انتظار می‌رود بازار به‌زودی متعادل شود.

این مقام مسوول اظهار داشت: اکنون هر کیلوگرم گوشت قرمز منجمد با قیمت ۱۵۵ هزار تومان و شقه گوشت گرم وارداتی ۱۸۰ هزار تومان به فروش می رسد.