به گزارش روستانیوز به نقل از ایسنا، خاک زیر پای ما دنیایی متشکل از ارگانیسم‌ها، مواد معدنی و مواد آلی است که از طریق رشد گیاهان، غذای انسان و حیوانات را تامین می‌کند. خاک برای سالم بودن به استفاده متعادل و متنوع مواد مغذی در مقادیر مناسب نیاز دارد. هنگامی که محصولات برداشت می‌شود، مواد مغذی از خاک حذف می‌گردد. اگر خاک به طور پایدار مدیریت نشود، حاصل‌خیزی به تدریج از بین می‌رود و خاک‌ها گیاهانی با کمبود مواد مغذی تولید می‌کنند که همین موضوع باعث گرسنگی پنهان بیش از ۲ میلیارد نفر در سراسر جهان می‌شود.
این روز با هدف برجسته کردن اهمیت خاک به‌عنوان یک جز حیاتی از سیستم طبیعی و سهم آن در رفاه انسان و اهمیت حفظ اکوسیستم‌های سالم، گرامی نگاه داشته می‌شود. به گفته سازمان ملل متحد جشن امسال با هدف افزایش آگاهی در مورد اهمیت حفظ اکوسیستم‌های سالم و رفاه انسان از طریق پرداختن به چالش‌های فزاینده در مدیریت خاک و تشویق گروه‌های اجتماعی و به ویژه کشاورزان برای بهبود سلامت خاک برگزار می‌شود.
خاک منبع طبیعی ارزشمندی است؛ اگرچه اهمیت آن اغلب نادیده گرفته می‌شود اما جزء کلیدی زندگی روستایی، توسعه کشاورزی و پایداری اکولوژیکی محسوب می‌شود و پایه‌ای برای غذا، خوراک و تولید فیبر است و در عین حال از بسیاری از عملکردهای حیاتی اکوسیستم را پشتیبانی می‌کند. خاک یک منبع تجدیدناپذیر است که توسط آلودگی تهدید می‌شود؛ اگرچه حفاظت از آن برای امنیت غذایی و آینده‌ای پایدار ضروری است. مشکلاتی مانند جنگل‌زدایی، اعمال بد کشاورزی و آلودگی باعث تخریب و فرسایش خاک می‌شود.
تخریب خاک باعث می‌شود برخی از خاک‌ها با کمبود مواد مغذی مواجه شود و ظرفیت خود را برای حمایت از محصولات از دست بدهد؛ در حالی که برخی دیگر دارای غلظت مواد مغذی بالایی است که محیطی سمی برای گیاهان و حیوانات ایجاد خواهد کرد؛ محیط را آلوده می‌کند و باعث تغییرات آب و هوایی نیز می‌شود.
کشاورزی بخشی جدایی‌ناپذیر از اقتصاد، عمدتا برای کشورهای در حال توسعه و منبع اولیه اشتغال، درآمد و غذاست و این نیازهای اساسی توسط کشاورزی در سراسر جهان برآورده می‌شود. بدیهی است که در چند سال اخیر نقش کشاورزی در توسعه اقتصادی جهان پیشرفت‌های مهمی را پشت سر گذاشته است.