به گزارش روسنا (پایگاه خبری روستانیوز)، غلامرضا تقوی مدیرکل دفتر امور گلخانه ها، گیاهان دارویی و قارچ خوراکی معاونت امور باغبانی با بیان اینکه پایانه های صادراتی قارچ خوراکی در شهرستان شهریار احداث می شود، گفت: این پایانه ها در راستای راه اندازی شبکه مویرگی توزیع قارچ خوراکی و توزیع آن در استان تهران و کل کشور و عرضه قارچ خوراکی به ویژه با برچسب هولوگرام به منظور شفاف سازی مسیر عرضه احداث می شود.
وی با بیان این که تفاهم اولیه واگذاری زمین و جانمایی آن در یکی از میادین میوه و تره بار شهرستان باغستان میان شهرداری این شهرستان و انجمن صنفی قارچ ساخته شده است، اظهار داشت: در جانمایی اول که به زودی راه اندازی می شود یک هکتار زمین در قالب ۱۳ غرفه واگذار خواهد شد.
تقوی افزود: در جانمایی دوم، زمینی به مساحت ۲ هکتار در شهریار شناسایی و تصویب شد که تا پایان دی ماه امسال کلنگ احداث آن به زمین زده شود و پیش بینی می شود ۴۰ درصد قارچ کشور از محل این پایانه ها توزیع شود.
وی گفت: در حال حاضر عرضه قارچ خوراکی در بازارهای موقت و سنتی و یا به صورت مستقیم به رستوران ها صورت می گیرد.
مدیر کل دفتر امور گلخانه ها، گیاهان دارویی و قارچ خوراکی معاونت امور باغبانی عنوان کرد: با توجه به تدوین برنامه ای برای افزایش سرانه مصرف قارچ در کشور، یکی از راهکارها برگزاری جشنوارههای آشپزی با قارچ و راهاندازی رستورانهای تخصصی قارچ است.
وی سرانه مصرف قارچ در ایران را یک کیلوگرم عنوان کرد و ادامه داد: تا رسیدن به شاخص های جهانی مصرف سرانه این محصول فاصله زیادی داریم.
تقوی سرانه مصرف جهانی قارچ خوراکی را ۲ کیلوگرم و اروپا را ۴ کیلوگرم برای هر نفر عنوان کرد و گفت: تهیه برچسب هولوگرام برای بسته های قارچ از جمله اقدامات برای اعتماد سازی مردم و افزایش مصرف این محصول است.
انتهای پیام/