به گزارش روسنا (پایگاه خبری روستانیوز)، حسین شیرزاد معاون وزیر جهاد کشاورزی در سمپوزیوم «راهبرد مداخله گری هدفمند در بازار زعفران» گفت: در سال ۹۶_۹۷ ایران با تولید بیش از ۸۸ درصد زعفران دنیا مقام اول تولید زعفران جهان را در اختیار گرفت و همچنان سهم زعفران صادراتی ایران ۹۶ درصد از بازارهای جهانی زعفران کل دنیا در سال گذشته بوده است.
وی ادامه داد: زعفران سوپر نگین ایرانی، که هیچ قسمت زرد یا سفید رنگ در آن وجود ندارد و فقط از کلاله تشکیل شده است، با میزان سافرانال زیر یک درصد، همچنان بهترین نوع زعفران صادراتی در جهان محسوب می شود؛ زعفران ایران در بهترین ارتفاع حدود یک هزار و ۳۵۰ تا ۲ هزار و ۲۰۰ متر از سطح دریا کشت می شود بنابراین قیمت گذاری این محصول راهبردی باید بهگونهای باشد که هم حفظ بازارهای خارجی را مد نظر داشته باشد و هم درآمد اقتصادی کشاورزان و تولید کنندگان داخلی را تامین کند.
معاون وزیر جهاد کشاورزی گفت: زعفران ایرانی، کالایی صادرات محور است و نیاز به بازار مدرن و محصول استاندارد دارد بنابراین اگر قیمت زعفران از حد متعارف و منصافه پایین تر باشد تولید کنندگان داخل کشور دچار زیان شده و تولید این محصول را رها می کنند و اگر قیمت بالا باشد تجار و مصرف کنندگان خارجی به خرید زعفران از کشورهای دیگر روی می آورند و این امر باعث توسعه کشت این محصول در سایر کشورها می شود و درآینده کشورهایی مثل افغانستان و هند رقیب ایران در تولید زعفران خواهند شد.
شیرزاد ادامه داد: قیمت گذاری زعفران فرآیندی بسیار حساس است که نیاز به تجربه و تدبیر و مشارکت همه حلقه های زنجیره تولید اعم از تولیدکنندگان، صنایع بسته بندی و صادرکنندگان را دارد.
وی تصریح کرد: سازمان مرکزی تعاون روستایی در سال زراعی ۹۶_۹۷ سعی کرده تا با مدرن کردن بازار زعفران (بازار فیزیکی، گواهی سپرده کالایی و بازار بورس آتی) و استاندارد سازی محصول کمک شایانی به صادرات طلای سرخ کند بهگونهای که بر اساس گمانهزنیهای دفتر بازرگانی سازمان تعاون، بیش از ۲۵۰ تن زعفران به ارزش تخمینی بیش از ۳۵۲ میلیون دلار از کشور به بازارهای بین المللی با متوسط قیمت کیلویی حداقل ۹۷۰ دلار و حداکثر ۱۳۰۰ دلار صادر شده است.
مدیرعامل سازمان مرکزی تعاون روستایی کشور افزود: در سال ۹۶ قیمت زعفران به شدت کاهش یافت و به کمتر از کیلویی ۳ میلیون تومان رسید تا جایی که سازمان مرکزی تعاون روستایی به نمایندگی از وزارت جهاد کشاورزی با هدف حمایت از تولیدکنندگان ناچار به خرید حمایتی زعفران شد و حدود ۶۷ تن زعفران در گریدهای نگین، شبه نگین، پوشال مرغوب و پوشال معمولی را خریداری کرد.
شیرزاد گفت: دراین سال، رصد قیمت بازارهای جهانی و ارزش ذاتی محصول زعفران در مقایسه با سایر محصولات مبنای قیمت گذاری زعفران های خریداری شده قرار گرفت و کل زعفران بهصورت شفاف در تابلوی بورس کالا برای مصارف داخلی و صادرات عرضه شد و در مراحل پایانی عرضه زعفران، سطح قیمت بهگونهای تنظیم شد که مبنای درستی برای محصول جدید کشاورزان باشد. بهعبارت دیگر پایهگذاری صحیحی از قیمت کف انواع زعفران تولیدی در مناطق مختلف کشور برای سال پیش روی فراهم آید. رصد قیمتها در بازار حکایت از آن دارد قیمت این محصول بهدلیل توان ذخیره سازی، آهنگ ملایم عرضه زعفران نو توسط کشاورزان و نیز استمرار عطش بازار در ادامه قیمتهای عرضه شده زعفران در سال قبل بوده است.
انتهای پیام/