مرتضی رضایی در گفت‌وگو با «روستانیوز» ضمن اعلام آمار تولیدات دامی و جمعیت دام و تعداد و ظرفیت مرغداری‌های صنعتی گوشتی و تخم‌گذار کشور در سال ۹۷ و تأکید بر اجرای برنامه جامع احیای مرغ لاین آرین، برنامه‌های این معاونت برای تولید گوشت قرمز و شیرخام، توسعه زنبورداری و توسعه نوغانداری را تشریح کرد.

رضایی در ادامه عملکرد معاونت تحت مدیریت خود در زمینه تولیدات دامی در سال ۹۷ و ۹ ماهه سال ۹۸ را این طور اعلام کرد:

آمار تولیـدات دامـی کـشور

عنـوان	گوشت قرمز (هزارتـن)	شیرخـام (هزارتـن)	گوشت طیور (هزارتـن)	تخـم‌مرغ (هزارتـن)	عسـل (هزارتـن)	پیلـه تر (تـن)
عملکرد سـال  ۱۳۹۷	۸۳۰	۱۰۵۸۹	۲۳۵۵	۹۰۱	۹۰	۹۷۸
پیش‌بینی  سـال ۱۳۹۸	۸۵۹	۱۱۰۰۲	۲۶۰۰	۱۰۱۷	۱۱۲*	*۱۳۸۵
درصد رشد ۹۸ به ۹۷	۳	۹/۳	۴/۱۰	۹/۱۲	۴/۲۴	۶/۴۱
عملکرد ۹ ماهه سـال ۱۳۹۸	۶۵۸	۸۱۶۰	۲۰۰۷	۷۶۹	-	-
سرانه مصرف سال ۹۸ (کیلوگرم در سال)	۱۲/۲۵	۱۲۳/۶	۳۰/۸۹	۱۱/۷۸	۱/۳۳

آمار جمعیت دام کشور در سال ۱۳۹۷

ارقام : هزار رأس ـ  هزار نفر

گاو اصیل	گاو آمیخته	گاو بومی	گاومیش	شتر	گوسفند	بز
۱۲۰۲	۴۶۱۶	۲۲۷۱	۵/۲۱۸	۶/۱۸۹	۴۵۶۲۲	۱۸۱۱۲

تعداد و ظرفیت مرغداری‌های صنعتی گوشتی و تخم‌گذار در سال ۱۳۹۷

ارقام: واحد ـ  هزار قطعه

عنوان	تعداد واحد	ظرفیت
مرغ مادر گوشتی	۷۲۲	۲۵۴۹۰
مرغ گوشتی	۱۸۴۵۹	۳۷۸۴۴۷
مرغ مادر تخم‌گذار	۲۳	۱۲۸۸
پرورش پولت	۳۱۷	۲۰۸۷۷
مرغ تخم‌گذار	۱۶۹۸	۹۴۰۴۴

پیش‌بینی افزایش جمعیت گوسفند پربازده به ۸۰۰ هزار رأس در سال ۱۴۰۰

معاون امور تولیدات دامی وزارت جهاد کشاورزی برنامه این معاونت برای تولید گوشت قرمز و شیرخام را این طور برشمرد:

۱- تولید، توسعه و تثبیت ترکیب‌های ژنتیکی دام کشور:

• افزایش جمعیت بز شیری پرتولید از حدود ۵۰ هزار رأس در سال ۱۳۹۷  به ۹۳ هزار رأس در سال ۱۳۹۸ (تحقق تا آبان ۹۸ حدود ۷۰ هزار رأس) و افزایش آن به ۳۴۰ هزار رأس در سال ۱۴۰۰.
• افزایش جمعیت گوسفند پربازده از ۶۰ هزار رأس در سال۱۳۹۷ به ۲۲۰ هزار رأس در سال ۱۳۹۸  (تحقق تا آبان ۹۸ حدود ۴۵ هزار رأس) و افزایش آن به ۸۰۰ هزار رأس در سال ۱۴۰۰.
• جمعیت گاوهای مولد آمیخته دومنظوره از ۲۸۰ هزار رأس در سال ۱۳۹۷ به ۳۵۰ هزار رأس در سال ۱۳۹۸ (تحقق تا آبان ۹۸ حدود ۳۰۰ هزار رأس) و افزایش آن  به ۶۰۰ هزار رأس در سال ۱۴۰۰.

۲- تأمین مواد ژنی مورد نیاز کشور:

• تأمین اسپرم دام کوچک به‌میزان ۶۲ هزار دز در سال ۱۳۹۷ و پیش‌بینی می‌شود این میزان در سال ۱۳۹۸ به ۱۱۰ هزار دز افزایش یابد؛ بیش از ۹۰ درصد تولید داخل.

• تأمین اسپرم دام بزرگ به‌میزان دومیلیون و ۳۲۳ هزار دز در سال ۱۳۹۷ و پیش‌بینی می‌شود این میزان درسال ۱۳۹۸ به دومیلیون و ۸۳۰ هزار دز افزایش یابد (تحقق‌یافته تا آبان یک‌میلیون و ۶۰۰ هزار دز)؛ بیش از ۸۰ درصد تولید داخل.

۳- ایجاد و توسعه زنجیره‌های ارزش (از مزرعه تا سفره) :

• گوشت قرمز: تشکیل هفت واحد زنجیره تولید گوشت قرمز با ظرفیت تولید هفت‌هزارتن در سال ۱۳۹۷ و افزایش آن به ۱۲ زنجیره در سال ۱۳۹۸.
• شیر خام: تشکیل  ۱۰ واحد زنجیره تولید شیر خام با ظرفیت تولید ۱۶۲ هزار تن در سال ۱۳۹۷ و افزایش آن به ۱۵ زنجیره در سال ۱۳۹۸.

۴- تجهیز، بهسازی و نوسازی واحدهای دامداری:

• تجهیز دوهزار واحد دامداری تا پایان سال ۱۳۹۷ و پیش‌بینی تا سقف سه‌هزار واحد در سال ۱۳۹۸.

• بهسازی و نوسازی واحدهای دامداری روستایی حدود ۲/۱ میلیون مترمربع در سال ۱۳۹۷ و پیش‌بینی ۵/۱ میلیون مترمربع تا پایان سال ۱۳۹۸ که هدف از آن مقاوم‌سازی واحدهای تولیدی و ارتقای کمی و کیفی  محصولات دامی و تثبیت اشتغال در روستاست.
• بهبود مدیریت پسماند و کود در دامداری‌ها و استفاده از انرژی‌های نو (بیوگاز و...).

۵- اصلاح نژاد مرغ بومی کشور در ایستگاه‌های اصلاح نژادی:

از حدود سه دهه گذشته تاکنون با هدف حفظ و حراست منابع ژنی، اشتغال روستائیان و جلوگیری از مهاجرت روستائیان به شهرها، اصلاح نژاد مرغ بومی کشور در حال انجام است، به‌طوری‌که به‌واسطه پیشرفت ژنتیکی حاصل‌شده تعداد تخم‌مرغ تولیدی در مرغان بومی کشور از حدود ۹۰ عدد به حدود ۱۶۵ عدد رسیده است. درحال‌حاضر حدود ۸۴ هزارتن تخم‌مرغ (حدود ۹ درصد) از تولید تخم‌مرغ کشور و ۴۴ هزارتن از گوشت طیور کشور (دو درصد) از محل مرغان بومی کشور تأمین می‌شود.

۶- مجـتمع لایـن نـژاد آریـن:

با توجه به سهم به‌سزایی که گوشت مرغ در تأمین امنیت غذایی جامعه دارد و لزوم خودکفایی در همه حلقه‌های زنجیره تولید گوشت مرغ  با اتکا به توان و ظرفیت‌های داخلی، اجرای برنامه جامع احیای مرغ لاین آرین ضروری است. درصورت به‌روز شدن مرغ آرین به‌لحاظ صفات عملکردی، امکان تأمین نیاز کشور به حلقه‌های بالادستی زنجیره تولید در داخل کشور فراهم می‌شود و دیگر نیازی به واردات نیست. قابل ذکراست هر قطعه مرغ لاین خطD  امکان تولید حداقل ۴۲۵ تن گوشت مرغ آماده طبخ را دارد. براساس تأکید رهبر معظم انقلاب برای بهره‌گیری و ورود مرغ لاین به چرخه تولید، در سال جاری برنامه‌ای برای این امر تهیه و به شورای‌عالی امنیت ملی ارائه شده است.

۷- توسعه پرورش بوقلمون:

سال	جوجه‌ریزی بوقلمون (هزار قطعه)	گوشت بوقلمون (هزار تن)
۱۳۹۷	۲۹۱۷	۲۹
پیش‌بینی ۱۳۹۸	۳۶۰۰	۳۵
درصد رشد۹۸ به ۹۷	۴/۲۳	۷/۲۰

۸- تجهیز و نوسازی واحدهای مرغداری:

• تجهیز و نوسازی هفت‌هزار واحد مرغداری تا پایان سال ۱۳۹۷ و پیش‌بینی تا سقف هشت‌هزار واحد در سال ۱۳۹۸.

۹- ایجاد و توسعه زنجیره‌های ارزش (از مزرعه تا سفره) :

• گوشت مرغ: سهم جوجه‌ریزی در قالب زنجیره یکپارچه تولید گوشت مرغ  به‌میزان ۱۳ درصد در سال۱۳۹۷ و هدف‌گذاری برای افزایش تولید در قالب زنجیره به‌میزان۲۰ درصد تا پایان برنامه.
• تخم‌مرغ: تدوین و ابلاغ دستورالعمل زنجیره تولید تخم‌مرغ و هدف‌گذاری جهت افزایش سهم تولیـد تخم‌مرغ کشور در قالب زنجیره.
• بوقلمون: تدوین و ابلاغ دستورالعمل زنجیره تولید گوشت بوقلمون و هدف‌گذاری جهت افزایش سهم تولید در قالب زنجیره و تشکیل دو واحد زنجیره بوقلمون در سال ۱۳۹۷.

۱۰- هوشمندسازی فرآیندها.

• سامانه سماصط (کلیه اطلاعات تولید و توزیع واحدهای طیور شامل اجداد گوشتی و تخم‌گذار، مادر گوشتی و تخمگذار، پولت، تخم‌گذار تجاری، گوشتی، بوقلمون مادر، بوقلمون گوشتی و جوجه‌کشی‌ها در سامانه مذکور به‌صورت آن‌لاین ثبت می‌شود و اتصال سامانه مذکور به سایر سامانه‌های مرتبط ازجمله توزیع فراورده‌های نفتی، سامانه‌های سازمان دامپزشکی، بیمه محصولات کشاورزی از طریق پنجره واحد برقرار شده است. ورود اطلاعات مربوط به شترمرغ، مرغ بومی و سایر ماکیان (کبک و بلدرچین و... ) در سامانه سماصط نیز در حال انجام است. (عکس سامانه سماصط)

سند راهبردی توسعه زنبورداری کشور در راستای توسعه این صنعت تدوین شد

رضایی درباره برنامه این معاونت برای توسعه زنبورداری نیز اظهار داشت:

۱- تدوین سند راهبردی توسعه زنبورداری کشور.

۲- تدوین تفاهم‌نامه با وزارت کار، یونیدو و صندوق حمایت در خصوص برنامه‌های توسعه کسب‌وکار و اشتغال صنعت زنبورداری در بازارهای بین‌المللی.

۳- تدوین تفاهم‌نامه «بیمه اجتماعی زنبورداران» با صندوق بیمه اجتماعی کشاورزان، روستائیان و عشایر(در مرحله امضای مشترک معاونان وزراء).

۴- سرشماری زنبورستان‌ها (مهر ۹۸).

۵- ابلاغ استانداردهای موم، بره‌موم، ژل رویال، زهر زنبور عسل و پیگیری جهت تدوین استاندارد برای عسل تغذیه‌ای.

۶- هماهنگی، همکاری و پیگیری برای بازاریابی و ایجاد کریدور صادراتی عسل.

تسهیل حضور بخش‌های غیردولتی برای توسعه نوغانداری کشور

معاون امور تولیدات دامی وزارت جهاد کشاورزی درباره برنامه‌های این معاونت برای توسعه نوغانداری در کشور  نیز به «روستانیوز» گفت:

۱- تأمین قلمه توت به‌تعداد دومیلیون عدد.

۲- تأمین و توزیع تعداد ۳۹ هزار و ۷۶۶ جعبه تخم نوغان وارداتی و داخلی.

۳- تولید یک‌هزار و ۳۸۵ تن پیله تر ابریشم.

۴- تولید پنج‌هزار جعبه تخم نوغان هیبرید (f۱) ۷۵۰ جعبه تخم نوغان والد (p) و پرورش ۱۱۰ واریته بانک ژن کرم ابریشم.

۵- انعقاد تفاهم‌نامه همکاری مشترک با کمیته امداد امام خمینی(ره).

۶- فراهم کردن بستر لازم برای حضور بخش‌های غیردولتی.

۷- اجرای طرح تحقیقاتی پرورش کرم ابریشم.